Vin de cea mai buna calitate!

Vinul este o bautura nobila apreciata inca din cele mai vechi timpuri. Este fascinant cum aceasta bautura apreciata inca de pe vremea egiptenilor a ajuns sa fie considerata inca o bautura apreciata chiar si in zilele noastre. Crama Girboiu ofera vinuri de cea mai buna calitate, iar gama Bacanta este cu siguranta printre cele mai apreciate.

O sticla precum Bacanta Merlot Barrique poate fi excelenta pentru a putea complimenta o cina copioasa imbogatita cu preparate delicioase. Acest Merlot este maturat in baricuri noi frantuzesti si invechite cativa ani buni in sticla. Gustul este pregnant cu arome de cirese negre si cacao urmate de condimente cu tuse dulci de vanilie. Un vin corpolent, cu taninuri moi si aciditate modica. Vinul are nevoie de o decantare de 2 ore pentru a-si pune in valoare calitativa.

Merlot isi ia numele din strugurii de culoare albastru inchis care il fac. Ii lipseste dulceata multor vinuri si se numara printre cele mai uscate vinuri rosii. Este adesea amestecat cu alte soiuri in combinatie sau vinuri amestecate, iar strugurii Merlot sunt printre cele mai cultivate din lume.

Merlot isi ia numele din strugurii de culoare albastru inchis care il fac. Ii lipseste dulceata multor vinuri si se numara printre cele mai uscate vinuri rosii. Este adesea amestecat cu alte soiuri in combinatie sau vinuri amestecate, iar strugurii Merlot sunt printre cele mai cultivate din lume.

Vinul obtinut din acesti struguri tinde sa fie de culoare rosu inchis, desi exista si merlot alb si se face folosind un proces de productie diferit. Merlot este un vin destul de puternic, avand un continut de alcool care variaza intre 13,5-15% ABV.

Inainte de a consuma un vin rosu, trebuie sa stim aproape totul despre un vin. Care sunt efectele negative si pozitive pe care le poate provoca asupra sanatatii, deoarece este imbogatit cu puternici antioxidanti? Strugurii mai intunecati au un continut mai ridicat de antioxidanti, cum ar fi resveratrolul, epicatechina, catechina si proantocianidinele. Dintre acestea, resveratrolul si proantocianidinele sunt in principal responsabile pentru a va mentine sanatos.

Se stie ca vinurile rosii scad colesterolul rau din organismul dumneavoastra. Potrivit unui studiu, strugurii rosii cu continut ridicat de fibre Tempranillo, folosit pentru a face anumite soiuri de vinuri rosii precum Rioja, scad nivelul colesterolului rau.

Nu numai ca regleaza nivelul colesterolului, dar si mentine inima sanatoasa. Polifenolii, un anumit tip de antioxidanti prezenti in vinurile rosii, previn coagularea nedorita prin mentinerea flexibilitatii vaselor de sange. Cu toate acestea, trebuie amintit ca bauturile abundente dauneaza inimii.

Resveratrolul, compusul natural gasit in pielea strugurilor, controleaza nivelul zaharului din sange la persoanele diabetice. Cercetarea a aratat ca subiectii care au luat 250 mg de suplimente de resveratrol o data pe zi timp de trei luni au avut niveluri mai mici de glucoza in sange decat cei care nu au luat-o. Resveratrolul controleaza, de asemenea, nivelul colesterolului si tensiunea arteriala sistolica.

Consumul regulat si moderat de vin rosu poate reduce in mod eficient riscurile anumitor tipuri de cancer, cum ar fi celulele bazale, colonul, carcinomul prostatic, ovarian etc. proteina care ajuta la cancer.

Antioxidantii prezenti in vinurile rosii trateaza raceala obisnuita, deoarece antioxidantii protejeaza celulele impotriva efectelor nocive ale radicalilor liberi, care joaca un rol puternic in raceala, cancer si alte boli.

Pe langa beneficiile miraculoase ale vinului Merlot sau orice alt soi, vinurile au puterea de a eleva aromele unui fel de mancare la cu totul alt nivel. Sa vedem ce combinatii se pot face cu vinul:

Vinuri rosii si carne rosie. Unul dintre cele mai simple sfaturi, usor de retinut, si care va va ajuta sa faceti o cina de succes este sa combinati vinurile rosii cu carnea rosie. Motivul pentru care vinul rosu se combina bine cu carnea rosie, cum ar fi friptura, se datoreaza capacitatii sale de a inmuia proteinele din carne si de a spori aromele grasimilor. Inmuierea carnii are loc din cauza taninului, un compus chimic regasit in vinul rosu.

Vin alb si carne usoara (peste si pui). Vinurile albe se combina bine cu pestele, deoarece acizii din vin sporesc gustul pestelui, facandu-l sa aiba un gust mai proaspat. Similar cu modul in care lamaia este stoarsa peste peste pentru a spori gustul, vinul alb poate avea acelasi impact datorita aciditatii sale.

Intr-o pereche congruenta, mancarea si vinul ales vor imparti mai multi compusi sau arome. Acesta poate fi un vin dulce asociat cu un fel de mancare dulce. Sfatul important atunci cand cream perechi congruente este sa ne asiguram ca vinul nu este coplesit de aromele mancarii. 

Cand se intampla acest lucru, poate face ca gustul vinului sa devina sumbru. Avantajele unei imbinari congruente sunt de a permite vinului si mancarii sa sporeasca aroma celuilalt. Vinurile rosii sunt o alegere excelenta atunci cand cautati sa creati combinatii congruente.

Gama de vin Girboiu este ideala pentru orice ocazie!